食菜的魚

疫情過了幾年，默默地，基隆收了好多間素食店，真的很可惜

但同時也有很多店悄悄地開張了，就讓魚魚慢慢來介紹給各位吧～

一樣～先將菜單獻給各位客官

這間＂茹素我聞＂原先是開在中山區西定路上，舊名為茹素我聞麻辣燙

營業一陣子後，移到現在中山區成功二路，並且更換新的菜單

現如今在Google Map上還是舊的店名與舊的店址

所以如果大家想要前往，記得不要跑錯地方哦！

20231031更新

魚魚意外發現若要在Google Map上找到店家

可以搜尋"如是我聞 素食"，這樣就是正確店址了哦！

大家可以搜尋成安動物醫院，對面就是茹素我聞哦

店沒有很大間，若要白天光顧，可能要注意看一下

若是晚上光顧，老闆招牌非常顯眼，完全不用害怕找不到～

要進入店內按這個按鈕，除了門會打開之外，老闆也會自動從廚房裡面走出來哦（廚房會有鈴聲）

這是老闆近期才做的改善，真的要給老闆兩根大拇指

之前剛開始營業時，並不是自動門，沒有按鈕，桌上更沒有放呼叫鈴

每次去光顧，若老闆剛好在廚房內，都要在外面大聲喊老闆出來（因為抽油煙機很大聲）

有時候旁邊有客人在用餐，我們也不太好意思喊太大聲呢

雖然內用座位不多，僅有兩張四人座的桌子

但老闆很貼心，怕客人會熱，不僅有安裝冷氣，桌子前面各有放置一台電風扇

讓我們可以舒舒服服地享用美味餐點

菜單都附在前面給大家了

這間店的招牌大概就是臭豆腐了吧

炸的、麻辣、清蒸全都包辦了

這間的臭豆腐雖然沒有曾豆腐他們家的嫩

但已經比外面很多店家嫩很多很多很多很多很多了（真的很多）

而且臭味也很足

就讓魚魚開始介紹餐點吧

上菜囉！！！！

第一道麻辣臭豆腐麵（拉麵）

大家如果有認真看菜單

會注意到老闆有準備很多種不同款式的麵供大家選擇

看大家是喜歡粗的、細的、有嚼勁的、還是軟的，任君挑選

除此之外，看您是要微辣、小辣、中辣、或大辣，也可以進行調整

配料也很多，除了有三塊完整的臭豆腐和麵之外

還有金針菇、毛豆、酸菜、豆芽菜、青菜、九層塔

是不是真的很豐盛啊！吃一碗就很有飽足感了

再來就是大家最在意的口味啦～

不得不說，老闆下手真的有在重哦

魚魚和家人都是重口味的人，都覺得有點太鹹了

所以都會特別跟老闆說不要用太鹹XD

另外魚魚雖然腸胃不允許，但嘴吧還是很愛也滿能吃辣的

記得第一次去光顧時，先點了中辣來試試水溫

哇！辣度非常夠，吃得魚魚鼻水滾滾流，流不停啊！

看得隔壁桌的客人不禁去詢問老闆我點甚麼餐點

怎麼吃得這麼感動

由於中辣的辣度已經到魚魚的極限了

因此後來再去用餐時，為了不讓鼻水滾滾流，都是點小辣居多

所以至今尚未試過麻辣到底有多辣

大家可以去幫魚魚試試看，再留言說說感想～～～

20231024更新

魚魚近期回訪，發現即便忘記提醒老闆口味清淡一點，

吃起來也不會太鹹耶，可見老闆下手沒有以前那麼重了哦！

但因為魚魚特別愛麻辣臭豆腐，所以回訪也都是點這個品項居多

其他品項是否也有做調整呢？

就要靠各位客官自行去品嘗了～

第二道清蒸臭豆腐

清蒸的有五塊完整的臭豆腐

沒錯你沒看錯，就是五塊

其他的配料跟前面的麻辣臭豆腐拉麵一樣

魚魚覺得這個價位非常划算耶

如果您今天不覺得很餓不想吃麵的話

就可以點這款來享用

口味跟前面一樣，鹹！

所以如果吃的比較淡的人，建議可以跟老闆說一聲，請他幫你調整～

另外，因為魚魚已經去過很多趟了

不僅午餐，晚餐有時候也是在那裏用餐

魚魚發現，晚餐時段的臭豆腐比較入味

並不是說中午時段的就沒入味哦

是因為晚上的臭豆腐浸泡比較久的時間

所以可以很明顯看到湯汁已經完全滲透到臭豆腐的孔隙了

因此相較起來晚上時段的臭豆腐入味很多

大家可以去嘗試看看！

那因為魚魚無辣不歡，所以清蒸和麻辣比起來，魚魚都是點麻辣的臭豆腐居多

第三道脆皮臭豆腐

脆皮臭豆腐就是炸的啦～

一樣有五塊臭豆腐

中間挖個洞可以塞入泡菜和醬汁

脆皮的也不賴，不像有些店家炸得很硬或是不脆

比較特別的是老闆的泡菜

有沒有看到橘橘的阿！

沒錯～老闆的泡菜不是用一般台式泡菜

他是用百香果下去醃製的

風味很不一樣哦，非常解膩，推推推～

第四道麻醬麵

麻醬麵是魚魚的愛，只要看到麻醬麵，都一定會點來試試

但有些店家的麻醬麵很不濃郁，不濃郁的魚魚就再也不會去點了

而茹素我聞的麻醬麵，魚魚是一點再點，再點三點，點不膩！

非～常～濃～郁～

也不會太鹹

但唯一缺點是......

老闆的麵下的太糊，太軟了

連魚魚的老媽子喜歡吃軟爛一點的麵

都覺得也煮的太糊了吧XD

大家可以嘗試看看，如果覺得太糊，下次可以跟老闆反應一下請他幫忙調整哦！

第五道紅燒

紅燒湯的內容物則是有高麗菜、豆包和一些素料

口味除了鹹以外，也跟魚魚印象中的紅燒湯不太一樣

簡單來說，口味魚魚不是很喜歡

但口味是很主觀的，每個人不一樣，大家可以先嘗試看看哦～

最後的最後，老闆的攤位前面還有準備很多滷味小菜，大家可以點來配哦！

另外，還有準備很多辣椒包可以取用

主要是給外帶使用，但我想如果您覺得不夠辣

那內用也是可以使用的吧～～～

以上的餐點和口味供大家參考

By the way......

由於整間店只有老闆一人作業，雖然內用位置不多，但有跟外送平台合作

所以如果在尖峰時段，單接的比較多的時候，是需要大家耐心等候的

如果大家趕時間，建議可以先打電話預訂，約定好時間再去取餐哦！

另外，旁邊不遠處也有一個停車場大家可以停車，非常方便～

店家外面的路不大條，車流量也多

如果路邊停車是會大大影響到後方來車的，所以請大家多多善用停車場哦～

茹素我聞

地址：203　基隆市中山區成功二路73號

電話：0908-518-619

營業時間：11:30~21:30

公休時間：每週二固定公休